Kriti Gold est une huile d’olive extra vierge provenant d’une seule et même source, faite exclusivement à partir d’olives cultivées sur un domaine unique en Crète, en Grèce. Extraite à froid quelques heures seulement après la récolte, elle offre une fraîcheur exceptionnelle, une saveur riche et des polyphénols naturellement présents.

« Single‑source » signifie que chaque bouteille provient d’olives cultivées dans une seule région soigneusement gérée, plutôt que d’un mélange provenant de plusieurs fermes ou pays. Ça permet une meilleure traçabilité, une constance accrue et une qualité supérieure dans chaque bouteille.

Kriti Gold est produite sur l’île de Crète, en Grèce, une région reconnue pour offrir certaines des meilleures huiles d’olive extra vierges au monde grâce à son climat idéal, ses sols fertiles et une tradition oléicole vieille de plusieurs siècles.

L’extraction à froid signifie que les olives sont transformées à basse température peu de temps après la récolte, ce qui aide à préserver leur saveur naturelle, leur arôme, leurs antioxydants et leur valeur nutritive.

Oui. Kriti Gold est une huile d’olive extra vierge pressée à froid, obtenue par pression mécanique d’olives fraîchement récoltées, sans chaleur ni produits chimiques. Cette méthode préserve la saveur, l’arôme, les polyphénols et les antioxydants naturels de l’huile.

Oui. Kriti Gold est produite à partir d’olives soigneusement sélectionnées provenant d’une seule source, ce qui contribue à son profil de saveur distinctif et à sa qualité exceptionnelle.

Kriti Gold offre une saveur douce et équilibrée, avec des notes herbacées fraîches, des arômes fruités et une finale légèrement poivrée qui reflète la présence naturelle de polyphénols.

Absolument. Kriti Gold est parfaite pour la cuisine de tous les jours : sauté, rôtissage, grillades, cuisson au four et même friture. Elle est aussi délicieuse en finition sur les salades, légumes, pâtes, fruits de mer ou simplement avec du pain frais.

Oui. L’huile d’olive extra vierge est un pilier du régime méditerranéen, et Kriti Gold est un excellent choix pour ceux qui veulent savourer une huile d’olive grecque authentique dans le cadre d’un mode de vie équilibré.

Oui. Kriti Gold a reçu une reconnaissance internationale pour sa qualité exceptionnelle, son savoir‑faire et sa saveur, reflétant le soin apporté du verger jusqu’à la bouteille.

Kriti Gold combine une traçabilité single‑source, des olives grecques de première qualité, une extraction à froid, une qualité primée et une saveur exceptionnelle dans chaque bouteille, apportant le goût authentique de la Crète directement à votre table.

Vous pouvez trouver l’huile d’olive extra vierge Kriti Gold dans les épiceries partout au Canada, incluant IGA, Loblaws, No Frills, Maxi, Real Canadian Superstore, ainsi que plusieurs marchés indépendants.

Nous sommes fiers d’être l’huile d’olive extra vierge grecque la plus vendue au Canada, selon les données de ventes au détail de NielsenIQ, qui suivent les produits vendus à travers le pays chez les détaillants participants.

Récoltée entre octobre et janvier chaque année en Crète, l’huile d’olive Kriti est embouteillée pour préserver sa fraîcheur, sa saveur et sa qualité.

Lors de l’embouteillage en Grèce, l’huile d’olive Kriti affiche une acidité de 0,03 %. Comme il s’agit d’un produit naturel, son acidité et son niveau de polyphénols évoluent avec le temps, et aucun producteur ne peut garantir des valeurs exactes au moment où une bouteille est ouverte.
Kriti Gold est pressée à froid et testée avec soin pour assurer une qualité supérieure, une fraîcheur optimale et une authenticité totale. Au moment où elle arrive au Canada, l’acidité peut naturellement être légèrement plus élevée.

La teneur en polyphénols peut varier selon la variété d’olive, le moment de la récolte, les conditions climatiques et les méthodes de production. Il n’existe aucune exigence légale dans l’UE imposant un minimum de polyphénols pour l’huile d’olive extra vierge. En général, les huiles de haute qualité dépassent souvent 250–300 mg/kg au moment de la production, et les huiles de récolte précoce peuvent être beaucoup plus élevées. Selon nos analyses en laboratoire, la teneur totale en polyphénols au moment de l’embouteillage se situe généralement entre 320 et 370 mg/kg, mais elle peut varier d’un lot à l’autre. Il est important de noter que les polyphénols diminuent graduellement pendant l’entreposage. Plus l’huile approche de sa date de péremption, plus les niveaux baissent.

In general, high-quality extra virgin olive oils often contain more than 250–300 mg/kg of total polyphenols at the time of production, while premium early-harvest oils can reach considerably higher levels.

Based on the laboratory analyses we have conducted on representative samples of our production batches, the total polyphenol content at the bottling date typically ranges between 320 and 370 mg/kg. However, as with all natural products, polyphenol levels may vary from batch to batch.

It is also important to note that polyphenols gradually decrease during storage. Depending on storage conditions and time, the polyphenol content can decline significantly as the product approaches its best-before date. Therefore, the values measured at bottling are generally higher than those present near the end of the product's shelf life.

Le produit a une durée de conservation recommandée de 18 à 24 mois après l’embouteillage, s’il est entreposé dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière et de la chaleur. Pendant cette période, l’huile conserve ses caractéristiques sensorielles et sa qualité : fraîcheur, arômes fruités, saveur équilibrée et antioxydants naturels. Avec le temps, l’huile s’oxyde graduellement. Après la date de péremption, elle demeure généralement sécuritaire à consommer, mais elle peut perdre une partie de sa fraîcheur, de son intensité et de sa complexité aromatique. Pour profiter pleinement de sa qualité, il est recommandé de la consommer dans la période indiquée.

During this period, the olive oil will retain the sensory characteristics and quality attributes that define a premium extra virgin olive oil, including its freshness, fruity aromas, balanced flavor profile, and naturally occurring antioxidants.

Over time, olive oil naturally undergoes gradual oxidation. As the product approaches and passes its best-before date, some of these desirable characteristics—particularly its aromatic complexity, freshness, and polyphenol content—will gradually diminish.

It is important to note that the best-before date is primarily a quality indicator rather than a safety limit. A properly stored olive oil does not suddenly become unsuitable for cooking or consumption once this period has passed. In many cases, it can still be used safely in everyday cooking.

However, after the recommended 18–24 month period, the oil may no longer deliver the sensory experience and distinctive characteristics expected from a high-quality SEVOO. While it can remain suitable for culinary use, it may gradually lose the freshness, flavor intensity, and complexity that are hallmarks of premium extra virgin olive oil.

For this reason, we recommend consuming the product within the stated shelf-life period to enjoy its full quality, flavor profile, and naturally occurring beneficial compounds at their best.

Oui. Les polyphénols évoluent naturellement pendant l’entreposage, mais la vitesse de diminution dépend de plusieurs facteurs, dont la variété d’olive, le niveau initial de polyphénols et les conditions d’entreposage.

Entreposez votre huile d’olive :

• dans un endroit frais et sec

• à l’abri de la lumière directe

• dans son contenant d’origine bien scellé

• loin des sources de chaleur et de l’air prolongé

Une bonne conservation aide à préserver la qualité et les composés bénéfiques naturellement présents dans l’huile d’olive extra vierge.